Memasak Macaroni Schootel Cepat Saji Berkat KIMI dan Tsum Tsum

Macaroni schootel adalah cemilan berat favorit keluarga saya. Keluarga suka karena rasanya yang gurih dan sedikit pedas. Bagi saya sebagai kanjeng ratu keluarga, macaroni schootel saya letakkan di urutan paling atas masakan darurat karena memasaknya mudah, cepat dan mengenyangkan. Kalau keluarga sudah kenyang, kanjeng ratu bisa ngeblog dengan aman tenteram. 

Macaroni schootel sering saya masak di sore hari atau ketika tiba-tiba teman anak-anak ke rumah . Biasanya mereka tinggal cukup lama untuk main gitar atau piano, kadang juga untuk mengerjakan tugas. Pernah juga sih masak pagi hari tapi nggak sering karena dalam keadaan darurat di pagi hari, saya lebih memilih lari ke sebelah rumah yang berjualan bubur gudeg untuk sarapan.

Idealnya, macaroni schootel yang lezat itu ada daging asap dan keju mozarella-nya. Tapi minimal saya selalu siap makaroni mentah, tepung terigu, mentega, susu uht, saus bolognese kemasan dan keju. Tidak ada minimal berapa banyak bahan yang disimpan. Yang penting ada karena schootel bukan seperti baking roti yang takarannya tidak boleh meleset. Schootel itu pasti jadi asal membuatnya menggunakan perasaan. Jadi, jangan tutup dirimu, ya.

Masakan mamah itu di mana-mana paling enak menurut anak-anaknya. Makanya sebagai mamah, pokoknya schootel sudah saya masakin. Soal penampilan, cukup pakai loyang seadanya, yang penting bersih. Untuk keperluan tamu, saya usahakan menggunakan cup supaya lebih pantas meski saya jadi lebih repot.

Kemarin, cara saya menghidangkan macaroni schootel telah bertransformasi berkat Tsum Tsum dan KIMI dari Alfamart.

Ceritanya, saya melihat banner promosi dari Alfamart di twitter. Saya memang sudah follow lama biar update promo-promonya. Lumayan kan buat ngirit. Apalagi karena dekat rumah, jadi sering belanja di sana . Kebetulan, promo kali ini persis seperti yang saya inginkan sejak lama, yaitu wadah kaca yang tahan panas untuk memanggang schootel. Biar keren buat disajikan ke tamu, nggak cuma buat teman anak-anak saja.

Pergilah saya ke Alfamart. Saya sih kalau ada banner promo seperti itu nggak telaten baca. Heheheee.... Langsung saja saya tembak mas yang jaga, “Mas, saya mau dong wadah kaca yang dipromoin itu. Bagaimana caranya?”

Si mas langsung menunjukkan display KIMI dan pergi sebentar mengambil brosur. Ketika melihat-lihat ukuran KIMI itulah, saya tertarik dengan display di sebelahnya . Ketika si mas kembali dengan brosur promo, saya sekalian bertanya tentang kardus bergambar tokoh-tokoh Disney. Meski di brosur masa promo sudah lewat, ternyata kita masih bisa mendapatkannya. Kata si mas, itu promo yang sama dengan KIMI. “Nggak sekalian ambil saja, mbak?”

Yeee si mas, buat apa saya beli piring untuk nyuapin bayi? Tinggal nunggu cucu aja nih. Tapi si mas dengan tenang membuka kardus tersebut. Saya terbelalak karena ternyata isinya 2 buah piring saji yang lebar. Sebagai mantan manusia nomaden, saya memang cuma punya sedikit pecah belah. Itupun piring serba guna saja. Piring saji atau serving plate sengaja saya hindari karena tidak bisa membawanya. Tapi sekarang saya sudah menetap dan sering menjamu tamu. Saya rasa sudah waktunya punya piring saji. 

Kemudian saya pun bersabda, “Mas, pokoknya saya mau dua-duanya. Saya mau belanja Rp 80.000, termasuk Rp 20.000 produk sponsor, terserah masnya ya yang memilah supaya saya dapat diskon dua-duanya.

Si mas, “Siap!”

Masnya kok baik banget sih? Tahu, nggak? Ternyata si mas ini adalah blogger juga, bahkan satu komunitas dengan saya. Tapi si mas tidak terlalu aktif meski pernah ngevent bareng karena sibuk bekerja. Masnya juga mengaku follower saya. Hiks, saya buru-buru mencari namanya didaftar followers untuk saya follow back. Duh, maaf ya. Bukan bermaksud sombong, kalau followers laki-laki memang jarang saya follow back kecuali sudah kenal. Kita mungkin sudah kenalan, tapi saya lupa. Makanya, ayo mas, ngeblog lagi!

Tanpa buang-buang waktu, sesampainya di rumah , saya langsung menyiapkan bahan schootel. Teman-teman mau resepnya? Resepnya ada di bawah  ini tapi saya ingatkan lagi bahwa takarannya tidak wajib, suka-suka saja.

Bahan:

200 gram makaroni atau pasta spiral

3 sendok makan mentega 

5 sendok makan tepung terigu (tak perlu munjung)

Air untuk secukupnya

Garam 

Merica

Saus bolognese kemasan

Keju parut

Cara memasak:

1. Masak air, makaroni dan 2 sendok makan mentega sampai makaroni lunak. Ada orang yang memasak makaroni tanpa mentega dan menuanginya dengan minyak setelah matang supaya tidak lengket. Tapi saya lebih suka cara memasak bersama mentega sekaligus begini karena tekstur makaroni jadi lebih lembut.

2. Tiriskan makaroni, lalu masukkan ke wadah kaca alias si KIMI tadi.

3. Panaskan pan dan cairkan mentega. Masukkan terigu dan aduk menggunakan pengocok telur (whisk) sebentar. Masukkan susu dan air sambil terus diaduk. Ketika ada tanda-tanda mengental, matikan api dan terus aduk sampai mencapai tektur yang diinginkan. Meski api sudah dimatikan, adonan krim tetap berproses mengental. Kalau terlalu kental, tambahkan air. Jangan lupa masukkan garam dan merica, serta dicicipi.

4. Tuang adonan krim ke atas makaroni.

5. Tuang saus bolognese ke atas krim. Saus bolognese tidak perlu dimasak lebih dulu karena nanti akan masuk oven.

6. Taburi keju parut. Tidak perlu banyak-banyak karena krim sudah gurih. Tapi kalau mau ditutup keju semua atau diganti dengan mozarella yang bisa meleleh, silakan saja. Saya minta. Heheheee....

7. Masukkan ke dalam oven di suhu 180 derajat celcius selama 30 menit dengan api atas, agar bagian bawah tetap lembek tapi atasnya berwarna keemasan. Ini juga tergantung dengan kekentalan krim yang bisa ditembus panas. Lebih baik sih dipanaskan 15 menit dulu, lalu ditambah 15 menit lagi jika warnanya belum keren. Alhamdulillah si KIMI wadah kaca ini tidak pecah. Yes!

8. Nah, macaroni schootel sudah matang. Cukup letakkan KIMI diatas Tsum-Tsum sudah panteees banget untuk menjamu tamu istimewa.

Video pembuatan resep macaroni schootel sudah saya upload di instagram @beyourselfwoman. 

Kalau teman-teman menginginkan promo yang sama dengan yang saya beli ini, ikuti saja hashtag #AlfamartTsumTsum dan #AlfamartAirTightContainerGlass di media sosial. Info dari akun resmi @alfamart dan teman-teman cukup lengkap. Teman-teman juga bisa berkunjung ke website www.alfamartku.com. Jika teman-teman belanja lebih dari 100 ribu rupiah, struknya jangan buru-buru dibuang, ya. Ikut juga tuh program Pencet Pencet Asyik dalam rangka 18 tahun Alfamart.