5 Ide Sajian Snack Platter, Cemilan Campur-campur

Ilustrasi mix platter snack milik www.beyourselfwoman.com.

Untuk menyambut Tahun Baru 2026 lalu, akun Instagram @beyourselfwoman mengunggah carousel 4 ide sajian mix platter snack. Namun baru sekarang konten tersebut ditambah satu ide lagi diunggah di blog ini untuk teman-teman yang lebih senang mencari informasi melalui Google dan membaca dengan tenang.

Pada dasarnya, snack platter berisi beberapa jenis makanan atau cemilan. Menu seperti ini sering ditemui di kafe-kafe. Mix platter juga dapat menjadi solusi untuk sajian di rumah, baik dimakan sendiri atau untuk suguhan tamu, agar tidak repot menggunakan banyak wadah. Konsep ini juga sering digunakan di acara arisan atau kenduri menggunakan piring atau tampah.

Tips Menyajikan Snack Platter

Ada beberapa tips menyajikan snack platter agar tampilannya tidak biasa-biasa saja, yaitu sebagai berikut:

1. Wadah

Jenis wadah bisa menggunakan yang ada di rumah atau membuat kreasi baru, misalnya menggunakan tampah yang ditutup daun pisang, piring lebar, nampan, dan sebagainya. Yang penting untuk diperhatikan adalah jumlah orang. Jika disajikan untuk keluarga, cukup menggunakan satu wadah lebar. Untuk arisan atau pesta, sebaiknya menggunakan wadah yang lebih kecil tapi jumlahnya cukup banyak sehingga distribusinya merata.

2. Hiasan

Persiapan snack platter dapat menjadi ajang mengeluarkan kreativitas. Hiasan dapat berupa taburan kertas emas berbentuk bintang seperti ilustrasi di atas, dedaunan, lilin, bunga, bahkan garnish atau fruit carving .

3. Pemilihan Jenis Snack

Pemilihan jenis snack ini perlu dipertimbangkan dengan baik. Prinsipnya, dalam satu wadah ada snack gurih dan manis. Lebih baik lagi jika ada snack penyegarnya. Berhati-hatilah jika menggabungkan snack kering, snack gorengan dan cemilan basah. 

Misalnya menggabungkan kukis dengan pepaya atau tahu krispi dengan nanas. Kukis dan snack krispi yang digabungkan dengan buah-buahan berair akan menjadi lembek. Jika memang ingin menggabungkannya, sebaiknya ada cup khusus untuk membatasi masing-masing snack di dalam wadah.

5 Ide Snack Platter

Berdasarkan prinsip di atas, kita dapat mengembangkan banyak ide snack platter. Berikut ini adalah beberapa di antaranya.

1. Mix Platter

Mix platter artinya campuran snack dari berbagai jenis, bisa buah campur, kacang mede, crackers dan biskuit, gorengan campur rebusan dan sebagainya. Mix platter sering dipilih karena setiap kelompok dapat merasakan semua jenis snack yang disediakan. Mix platter ini akan sangat menarik jika pandai memadupadankan warna makanan. Yang wajib diingat adalah sifat makanan tersebut, terutama yang berair. 

Di kafe-kafe, umumnya mix platter berisi produk frozen, sepeti sosis, nugget, bakso goreng dan sebagainya. Jenis ini banyak dipilih oleh manajemen kafe karena bahannya mudah disimpan dan diolah (umumnya digoreng).

2. Fruit Platter

Fruit platter makin digemari sebagai bagian dari upaya untuk hidup lebih sehat. Yang wajib diperhatikan adalah kesegaran dan kemudahan untuk memakannya. Contohnya apel, pilih yang berukuran kecil dan bersihkan lebih dahulu. Jika tidak ada apel kecil maka harus diiris kecil-kecil. Daging apel juga mudah berubah warna sehingga waktu penyajian harus diperhatikan.

Hindari menyajikan buah-buahan yang harus dikupas dengan alat. Jika buat itu berkulit maka harus bisa dibuka dengan tangan, contohnya rambutan dan kelengkeng.

3. Cookies Platter

Kukis disukai anak-anak. Namun kukis dapat lembek di udara terbuka sehingga waktu penyajiannya harus diperhatikan. Tidak seperti kerupuk, kukis yang sedikit melempem tetap enak dimakan. Tapi jika terlalu lembek, anak-anak tidak doyan.

4. Rebusan Platter

Belakangan tren penjual rebusan palawija di pinggir jalan, seperti ubi, pisang, dan kacang rebus. Ini dapat menjadi ide snack platter yang menarik serta bisa ditambahkan jagung dan edamame. Umumnya rebusan-rebusan full karbohidrat sehingga harus disediakan air putih untuk minum yang banyak untuk membantu kelancaran pencernaan.

5. Gorengan Platter

Ini pilihan terakhir di blog beyourselfwoman tapi bisa jadi pilihan utama banyak orang karena gorengan itu memang lezat. Di penjual gorengan saja bisa tersedia lebih dari 5 macam gorengan. Gorengan tak lengkap tanpa cabai atau sambal, jadi jangan sampai ketinggalan. 

Perlu juga diingat bahwa meski gorengan tersebut telah ditiriskan dengan baik, sering kali minyak akan keluar ketika gorengan dingin. Karena itu, jangan lupa meletakkan tisu makan di bawah gorengan. Agar tangan tamu tidak kena minyak, bungkus gorengan secara individual atau siapkan piring kecil dan garpu kecil.

Itulah 5 ide sajian snack platter yang bisa diisi berbagai cemilan. Snack platter juga merupakan cara untuk berhemat tanpa kehilangan kemeriahan acaranya. Semoga bermanfaat. Selamat berkreasi.