Air Fryer untuk Menggoreng, Meniriskan Minyak dan Memanggang

Air fyer untuk menggoreng, meniriskan minyak, dan memanggang. Tanda panah merah menunjukkan minyak yang keluar dari gorengan konvensional.

Kami membeli air fryer setelah mendengarkan cerita putri kami yang kesehariannya dimudahkan dengan keberadaan air fryer. Oya, putri kami sudah hidup mandiri dan sangat sibuk. Sebenarnya, sudah lama kami mempertimbangkan untuk membelinya tapi masih ragu karena ada pro dan kontra terhadap kegunaannya. 

Akhirnya, kami memutuskan untuk membeli dengan pertimbangan goreng-gorengan harus diminimalisir karena beberapa kali tekanan darah terlalu tinggi dan asam lambung berulah lagi. Sebenarnya kami sudah berusaha mengganti minyak goreng biasa dengan minyak kelapa yang harganya dua kali lipat. Kami juga memperbanyak menu kukus dan mengurangi garam. Bahkan gula 1 kg tidak habis selama setahun.

Setelah membeli dan menggunakannya secara intens, berikut adalah testimoni saya, yang mungkin dibutuhkan teman-teman. Sebagai disclaimer, testimoni ini hanya menyangkut rasa, tampilan dan kepraktisan sehingga tidak termasuk kandungan gizi.

Air Fryer untuk Menggoreng

Kegunaan utama yang diketahui oleh banyak orang adalah untuk menggoreng. Banyak orang tidak bisa lepas dari gorengan tapi sudah menyadari bahayanya bagi kesehatan, termasuk kami. Air fryer dipercayai merupakan solusi menggoreng tanpa minyak.

Setelah mencoba, ada beberapa plus minus yang kami dapatkan. Sebagai pengganti cara menggoreng konvensional, tidak semua bahan makanan tepat digoreng (dipanaskan) dengan air fryer. Tahu basah menjadi kesat, garing dan gurih. Ini merupakan hasil gorengan air fryer favorit kami. Air fyer kurang tepat untuk menggoreng tempe karena hasilnya pucat dan kurang menarik. 

Air fyer merupakan cara yang tepat untuk membuat ayam goreng tepung, tempe tepung, bakwan dan sejenisnya yang lembek menjadi krispi kembali. Sedangkan untuk menggoreng ayam dari mentah belum pernah kami lakukan karena ayam kami rebus atau kukus.

Air Fryer untuk Meniriskan Minyak

Ini merupakan kegunaan air fryer yang belum kami ketahui sebelumnya. Kami terkejut dengan jumlah minyak yang dapat dikeluarkan dari gorengan yang dibeli di kakilima atau kedai-kedai (lihat foto di atas). Jika teman-teman perhatikan, gorengan yang dibeli di luar rumah umumnya garing dan krispi ketika masih hangat. Ketika sudah dingin, gorengan tersebut menjadi lembek dan basah oleh minyak.

Sejak saat itu, kami selalu memasukkan gorengan yang kami beli dari luar ke air fryer dulu sebelum dimakan. Yang terbaik sih tidak usah beli gorengan lagi. Tapi kasihan juga para penjualnya. Hehehe ....

Air Fryer untuk Memanggang

Air fryer tidak sesempurna oven untuk memanggang tapi bisa digunakan untuk menu-menu simpel, seperti pie, pizza tipis, schotel, pastry dan sejenisnya. Air fryer juga bisa digunakan untuk roti bakar tapi tidak suka teksturnya karena terlalu garing dan keras. Kami lebih sudah memanaskan roti tawar di pan dengan mentega.

Tips Memilih Air Fryer

Sebelum membeli, saya minta beberapa tips memilih air fryer dari anak kami, yaitu sebagai berikut:

1. Kapasitas harus disesuaikan dengan kebutuhan. Untuk anak kos, kapasitas 3 L sudah cukup. Kami membeli kapasitas di atasnya, yaitu 4,2 L.
2. Usahakan memilih desain yang ada kaca dan lampunya untuk memantau proses memasak tanpa membuka tutup.
3. Daya listrik air fryer harus disesuaikan dengan daya listrik rumah agar listrik rumah tidak jeglak-jeglek.
4. Jangan tergoda dengan daya listrik dan harga yang terlalu rendah karena untuk memanaskan makanan dengan sempurna perlu daya listrik tertentu. Daya listrik yang terlalu rendah mungkin bisa melakukannya tapi membutuhkan waktu yang sangat lama.
5. Baca dengan teliti testimoni pembeli. Tidak ada produk yang sempurna. Tapi pilihlah produk yang kekurangannya bisa dimaklumi.

Karena ini bukan konten berbayar maka merek yang kami gunakan tidak kami berikan linknya secara khusus di halaman ini. Tapi jika teman-teman ingin tahu, silakan lihat daftar link pembeliannya di sini. Semoga bermanfaat.